Calentar una taza de agua en el microondas parece un gesto inofensivo de la rutina diaria, sin embargo, si se hace de forma incorrecta, puede resultar peligroso.
Así lo advierte la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), que alerta sobre el riesgo de sobrecalentamiento, un fenómeno que puede provocar quemaduras graves.
Según este organismo, al calentar agua sola en un recipiente limpio y liso, esta puede alcanzar una temperatura superior a su punto de ebullición sin que llegue a hervir visiblemente.
Esta situación, conocida como sobrecalentamiento, puede ser extremadamente peligrosa, ya que basta un leve movimiento -como remover con una cuchara o añadir café instantáneo- para que el líquido salga repentinamente y trigger quemaduras.
Para reducir este riesgo, la FDA recomienda no exceder los tiempos de calentamiento indicados por el fabricante del microondas. Además, añadir al agua alguna sustancia como café soluble o azúcar antes de introducirla en el aparato.
Estos elementos ayudan a evitar la formación de puntos de sobrecalentamiento al romper la tensión superficial del agua.
Recomendaciones de la FDA para el uso adecuado del microondas
La FDA ofrece una lista de recomendaciones para un uso seguro del microondas:
- No caliente agua ni líquidos en el horno microondas durante más tiempo del recomendado en las instrucciones del fabricante.
- Asimismo, no operar el microondas si la puerta está doblada, dañada o no cierra correctamente.
- La FDA también recomienda no utilizar el microondas vacío (salvo que el handbook lo permita).
- No permanecer frente al microondas mientras está en funcionamiento, especialmente en el caso de niños.
- Consultar siempre el handbook del fabricante para seguir sus instrucciones específicas.
Para evitar riesgos, es elementary utilizar recipientes aptos para el aparato, como los de vidrio, papel, cerámica o plástico diseñado específicamente para este uso. Aunque estos materiales no absorben, pueden calentarse por contacto con los alimentos cocinados.
Además, se recomienda limpiar regularmente el inside del microondas con agua y un detergente suave, evitando estropajos abrasivos.
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